发布时间:2025-06-09 23:44:04 来源:悦刻正品库 作者:悦刻正品集散地
大家好,鱼面关于鱼面的家大全家常做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于鱼面的法鱼家常做法大全的知识 ,希望对各位有所帮助!家常
本文目录
用料
黑鱼条西红柿个
蒜瓣盐克
葱根姜片
黑木耳适量
汉川财鱼面的做法步骤
步骤1
财鱼切片,尽量切薄一点 ,鱼面然后用少量盐 、家大全生粉、法鱼料酒抓匀,家常腌制十分钟左右。做法
步骤2
锅中放水烧开,鱼面下面条,家大全放少量盐,法鱼煮半熟,家常然后捞出盛入碗里 ,做法到少量面汤,没过面条即可 。
步骤3
锅烧热,倒油 ,放葱白、姜蒜末爆香,加入番茄丁的、黑木耳翻炒 ,番茄炒出汁后加水煮沸,倒入腌制好的财鱼片,再次沸腾后加入适量盐、白醋、鸡精 ,起锅前撒入葱花,淋在面汤上即可。
主料 :中筋粉100克 、水50克
辅料:米醋1勺、酱油1勺 、渝珍椒麻红油2勺 、花生米适量、香菜适量
鱼鱼面家常做法:
步骤1、面粉放入大碗里 。面粉放入大碗里
步骤2、加入清水 ,搅成絮状
步骤3 、揉成团 ,盖保鲜膜静置20分钟
步骤4、面团取出 ,揉光滑
步骤5 、用剪刀沿着剪出长条
步骤6、水开后放入小面条煮熟
步骤7、捞出放在碗里 ,放入米醋、酱油 、椒麻红油、花生 、香菜
步骤8、拌匀即可
用料:
活黑鱼一条 ,约500克左右,葱姜若干,生菜一棵,面条,盐 、料酒、白胡椒粉 、鲍鱼汁、橄榄油 。
鱼片面条的做法步骤:
步骤1
鱼去鳞、去头,从背部行刀 ,贴紧鱼骨将鱼分成两片(无骨) ,再横向切鱼片 ,厚度小于2mm,宽度约3cm 。鱼骨切断成块。鱼片及鱼骨分开用姜、料酒 、少许盐阉制约十五分钟。
步骤2
煮开水 ,下面条(2人吃的量),面条半熟时将鱼骨及洗好的生菜倒入 ,中火煮3分钟,倒入鱼片(阉料勿倒入) ,中火再煮2分钟 ,鱼片就白关火 。
步骤3
两只碗中加入少量盐 、鲍鱼汁、橄榄油 、白胡椒粉等调味料,将鱼片面条分将两只碗中,依口味添加辣酱或其他酱料
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。
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